Olivos en el horizonte
cerrando el camino a las viñas
de las que manará un oro rojo
que en barricas de roble
irá madurando antes de ser
encerrado en botellas de cristal.
Olivos en crecimiento
en primer plano que aún
no dieron fruto pero
que en unos años mostrarán
el verde brillante entre sus hojas
que después de molido dará
un aceitoso líquido.
A unos pasos de la bodega,
donde se guarda el tesoro de Baco
un olivo centenario ha vuelto a la vida
y en su viejo tronco las flores
ha empezado a nacer
esperando un día ser fruto.
JOSÉ LUIS RUBIO
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